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  • 72,00 € - 195,00 €

saumon sauvage Royal "King"

Le saumon sauvage royal "King ou Chinook" (Oncorhynchus tskhawytscha) d'Alaska est le moins abondant mais le plus gros des saumons sauvages d'Alaska. Il mesure entre 76 cm et 1 mètre de long et son poids varie de 2 à 18 kilos. Le record officiel est de 57 kilos. Il est le must de la pêche à la ligne en Alaska. Sa chair est appréciée pour sa densité, sa couleur rouge, sa teneur en matière grasse et sa texture ferme et moelleuse. La couleur de sa chair est due à une alimentation naturelle. Son cycle de vie est de 7 ans

Le saumon sauvage Royal que nous vous proposons est pêché à la ligne et bénéficie du label de "Pêche durable". 

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