saumon sauvage royal "King" d'ALASKA fumé - filet tranché - prix 150.00€ ttc/KG

Saumon sauvage d'Alaska "KING ou CHINOOK" également appelé "saumon royal".  Sa chair est appréciée pour sa densité, sa couleur rouge et sa teneur en matière grasse .Sa texture est  ferme et moelleuse .

Pêché à la ligne  en Alaska zone FAO67. QUALITE GOLD FISH

filet tranché de 1.2 kg en sachet sous vide  environ 26  tranches- 180.00€ unitaire ttc

filet tranché de 1.3 kg en sachet sous vide environ 28 tranches - 195.00€ unitaire ttc

filet tranché de 1.4 kg en sachet sous vide environ 30 tranches - 210.00 € unitaire ttc 

 A conserver entre 0 et 2°C - Sans additifs ni conservateurs artificiels. DLC 21 JOURS

Nom scientifique : oncorhynchus tshawytscha

Ingrédients : Sel fin de Guérande - fumé à la sciure de chêne de forêts à gestion durable

Allergènes : saumon

VALEURS ENERGETIQUES POUR 100 GR

Energie : 231kcal

Matières grasses : 13.4 g dont Acides Gras Saturés :3.2 g

Protéines :25.7 g

Glucides : 0 g

Oméga3 / 1.7 g

Sel : 1.9 g