saumon sauvage royal "King" fumé - filet tranché de 1.1 kg Agrandir l'image

saumon sauvage royal "King" d'ALASKA fumé - filet de 1.3kg tranché - prix 136.00 €/kg

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Saumon sauvage d'Alaska "KING ou CHINOOK" également appelé "saumon royal".  Sa chair est appréciée pour sa densité, sa couleur rouge et sa teneur en matière grasse .Sa texture est  ferme et moelleuse .

Pêché à la ligne  en Alaska zone FAO67. QUALITE GOLD FISH

filet tranché de 1.3 kg en sachet sous vide  environ 22/24  tranches- 136.00 €/kg ttc

idéal pour 10 à 15 personnes

 A conserver entre 0 et 2°C - Sans additifs ni conservateurs artificiels

Nom scientifique : oncorhynchus tshawytscha

Ingrédients : Sel fin de Guérande - fumé à la sciure de chêne de forêts à gestion durable

Allergènes : saumon

VALEURS ENERGETIQUES POUR 100 GR

Energie : 231kcal

Matières grasses : 13.4 g dont Acides Gras Saturés :3.2 g

Protéines :25.7 g

Glucides : 0 g

Oméga3 / 1.7 g

Sel : 1.9 g