Saumon fumé Sockeye "rouge" du Pacifique filet tranché de 650 grs - 65.40 € TTC/unité soit 100.62 € ttc/kg

Le saumon sauvage du pacifique que nous fumons est le "Sockeye" également appelé "saumon rouge". En effet ce saumon est d'une couleur rouge intense due à son alimentation naturelle en krill (crevettes de pleine eau). La fermeté de sa chair et sa saveur, différentes de nos saumons de l'atlantique (élevage ou sauvage), étonneront vos papilles gustatives. LE MOINS GRAS DE TOUS LES SAUMONS

Pêché au filet maillant en Océan Pacifique zone FAO67 (Alaska)

filet tranché de 650 gr de saumon rouge fumé en sachet sous vide (entre 8 et 12 tranches sans intercalaires)

prix au kilo : 100.62 € ttc

 A conserver entre 0 et +2°C -sans additifs ni conservateurs artificiels. DLC 21 JOURS sous vide ou 4 jours après ouverture

nom scientifique : oncorhynchus nerka

Ingrédients : Sel fin de Guérande - fumé à la sciure de chêne de forêts à gestion durable

Allergènes : saumon

VALEURS ENERGETIQUES POUR 100 GR

Energie : 617KJ / 146KCAL

Matières grasses : 4.0g dont Acides Gras Saturés : 0.8g

Protéines : 27.6g

Glucides : <0.6g dont sucre<0.6g

Sel : 2.3g