Saumon fumé Sockeye "rouge" du Pacifique 2 tranches - 10.80€ ttc/unité soit 108 € ttc/kg unitaire

Le saumon sauvage du Pacifique (Alaska) que nous fumons est le "Sockeye" également appelé "saumon rouge". En effet ce saumon est d'une couleur rouge intense due à son alimentation naturelle en krill (crevettes de pleine eau). La fermeté de sa chair et sa saveur, différentes de nos saumons de l'atlantique (élevage ou sauvage), étonneront vos papilles gustatives. LE MOINS GRAS DE TOUS LES SAUMONS

Pêché au filet maillant  zone FAO67 Océan Pacifique (Alaska)

plaque de 2 tranches de saumon rouge fumé de 100 gr en sachet sous vide - 108.00 €/kg ttc

plaque de 4 tranches de saumon rouge fumé de 200 gr en sachet sous vide -99.00 €/kg ttc

 A conserver entre 0 et +2°C - Sans additifs ni conservateurs artificiels. DLC 21 JOURS sous vide ou 4 jours après ouverture

Nom scientifique : oncorhychus nerka

Ingrédients : Sel fin de Guérande - fumé à la sciure de chêne de forêts à gestion durable

Allergènes : saumon

VALEURS ENERGETIQUES POUR 100 GR

Energie : 617KJ / 146KCAL

Matières grasses : 4.0g dont Acides Gras Saturés : 0.8g

Protéines : 27.6g

Glucides : <0.6g dont sucre<0.6g

Sel : 2.3g