Truite blanche bio fumée Bretagne- plaque de 100gr - 7.00 € unitaire soit 70.00 € ttc/kg

Elevage Biologique situé dans le Parc Régional Naturel du Vercors. La pisciculture est alimentée par LYONNE, rivière du massif du Vercors, pure et fraiche toute l'année. Les truites restent entre 20 et 24 mois en bassin frais et oxygéné pour atteindre la taille idéale de 2kg pour fumaison.

La truite est riche en Oméga3, protéines, fer et vitamines. C'est un poisson bénéfique pour la santé, facile à digérer et une bonne alternative au saumon

- Plaque de 100 gr (2/3 tranchettes) : 7.00 € ttc unitaire soit 70 € ttc/kg

A conserver entre 0 et 2°C - DLC 21 jours sous-vide ou 4 jours après ouverture du sachet

Nom scientifique : oncorhynchus mykiss ou truite arc-en-ciel

Allergènes : truite - poisson

Ingrédients : sel fin de Guérande - fumé à la sciure de chêne de forêt à gestion durable

Valeurs nutritionnelles :

Energie : 142 kcal/595kj

Matières grasses : 6.4g dont acides gras saturés 1.4g

Glucides : traces

Protéïnes : 21g

Sel : 2.7g