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Saumon sauvage d'Alaska "COHO" également appelé "saumon argenté". Saumon de couleur rouge orangée.
Sa chair est moyennement ferme mais sa saveur est celle qui se rapproche le plus de nos saumons de l'atlantique .
Pêché à la ligne en Alaska zone FAO67. QUALITE GOLD FISH
filet tranché de 750 grs en sachet sous vide environ 13/15 tranches- 99 €/kg ttc
A conserver entre 0 et 2°C - Sans additifs ni conservateurs artificiels
Nom scientifique : oncorhynchus kisutch
Ingrédients : Sel fin de Guérande - fumé à la sciure de chêne de forêts à gestion durable
Allergènes : saumon
VALEURS ENERGETIQUES POUR 100 GR
Energie : 178 kcal
Matières grasses : 8.23 g dont Acides Gras Saturés :1.94 g
Protéines :24.3 g
Glucides : 0g
Sel : 1.9 g