
Saumon sauvage d'Alaska "COHO" également appelé "saumon argenté". Saumon de couleur rouge orangée.
Sa chair est moyennement ferme mais sa saveur est celle qui se rapproche le plus de nos saumons de l'atlantique .
Pêché à la ligne en Alaska zone FAO67.
filet tranché de 800gr et +2°C - Sans additifs ni conservateurs artificiels. DLC 21 JOURS
prix 101.00 € ttc/kg
Nom scientifique : oncorhynchus kisutch
Ingrédients : Sel fin de Guérande - fumé à la sciure de chêne de forêts à gestion durable
Allergènes : saumon
VALEURS ENERGETIQUES POUR 100 GR
Energie : 146 kcal
Matières grasses : 5.93 g dont Acides Gras Saturés :1.1 g
Protéines :21.6 g
Glucides : 1.6 g dont sucre inférieur à 0.3 g
Sel : 2.0 g