Saumon sauvage d'ECOSSE fumé filet tranché - 154.00 €/kg

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Véritable saumon sauvage de nos côtes Européenne. Ce saumon a une chair moins grasse que celle des saumons d'élevage et une texture moelleuse. Sa saveur délicate, mais prononcée, ravira le palais des gourmets. sa couleur naturelle orangée, plus ou moins prononcée, est liée à la quantité de crevettes qu'il a mangé mais n'influence pas son goût.

Saumon Sauvage de l'atlantique fumé (salmo salar), pêché  au filet  en rivière d'Ecosse.

filet fumé tranché en sachet sous vide

déclinaisons à la vente :

filet tranché de 500 gr (7-9 tranches environ)

filet tranché de 600 gr (6-12 tranches environ)

filet tranché de 700 gr (12-14 tranches environ)

filet tranché de 800 gr (14-16 tranches environ)

filet tranché de 900 gr (16-18 tranches environ)

 A conserver entre 0 et 2°C - Sans additifs ni conservateurs artificiels

Nom scientifique : salmo salar

Ingrédients : Sel fin de Guérande - fumé à la sciure de chêne de forêts à gestion durable

Allergènes : saumon

VALEURS NUTRITIONNELLES POUR 100 GRS :

Energie : 860 KJ / 205 KCAL

Matières Grasses : 10.6g dont Acides Gras Saturés : 2.5g

Glucides : <0.6g dont sucre <0.6g

Protéines : 27.2g

Sel : 1.9g