photographie : îlot en mer d'Irlande..

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nos produits

Spécialistes du saumon sauvage depuis de nombreuses années, nous vous proposons aujourd’hui une gamme de poissons «bleus» dont la richesse naturelle en acides gras essentiels est reconnue par tous les nutritionnistes.

- Saumon Atlantique Sauvage.

- Saumon Pacifique Sauvage.

- Lisette (petit maquereau).

- Sardine Bretonne.

- Thon Blanc (Germon).

origine de nos produits

Saumon Atlantique Sauvage :

Pêché en Irlande par nos pêcheurs professionnels selon les plus strictes réglementations en vigueur. Il est amené vivant à bord puis immédiatement saigné et éviscéré.

Saumon Pacifique Sauvage :

Pêché sur la côte nord de l’île de Vancouver à l’ouest du Canada par des pêcheurs professionnels, ils sont immédiatement saignés, étêtés, éviscérés et congelés entiers directement à bord.

Lisette (petit maquereau):

Pêchée à la ligne à Quiberon en Bretagne par un petit bateau de pêche à la journée, elle est saignée, étêtée et vidée à bord.

Sardine Bretonne :

De petite taille, elle est pêchée à la senne à Kerity–Penmarc'h en Pays Bigouden par des petits bateaux de pêche à la journée. Elle est amenée vivante à bord et conservée dans des cuves d’eau de mer jusqu'au quai.

Thon Blanc (Germon):

Ce thon de petite taille est pêché à l’hameçon par un bateau français dans le pacifique. Il est saigné, étêté, vidé et congelé sous forme de longe directement à bord.

 

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