photographie : côte d'Irlande.

:: retour à l'accueil ::

>> fournisseurs

le saviez-vous ?

En achetant notre saumon sauvage, vous participez financièrement à l’effort engagé par le «Marine Institute» pour la protection de cette espèce rare.

nos produits

Nous travaillons en étroite collaboration avec le «Marine Institute». Cet organisme est chargé par le ministère Irlandais de la marine de l’étude et de la surveillance des populations de saumons sauvages dans les eaux territoriales.
Il est à l’origine de la création des quotas de pêche et effectue de vastes campagnes de marquage de jeunes saumons ainsi que de nombreux contrôles sur le terrain.
Pour mener à bien son action, il fait appel chaque année, à des professionnels de la filière du saumon sauvage dont il rémunère le concours.

A titre gratuit, pendant chaque campagne d’achat, nous relevons de nombreuses informations sur tous les saumons marqués par ses soins et qui ont été capturés par nos pêcheurs.

 

Informations recueillies chaque jour par nos soins :

- Le lieux de la pêche.
- La date de pêche.
- La longueur du saumon.
- Le poids du saumon.
- Un échantillon de ses écailles, stocké et daté. ( Il permettra de déterminer son âge )
- Prélèvement du maxillaire supérieur, stocké et daté. ( Il renferme un micro-implant inséré lors des campagnes de marquage qui restitue de nombreuses informations )

 

[ page suivante : nos fournisseurs ]